Кэнди бар своими руками

Как оформить кэнди-бар:

Правильно будет выбрать для оформления кэнди-бара единый стиль с декором торжества. Сейчас очень модно устраивать детские праздники на определенные тематики, посвященные детским сказкам, мультфильмам, любимым детским героям и игрушкам.
Для кэнди-бара подойдет небольшой аккуратный столик. Его очень удобно будет установить возле стены или окна. Это нужно для того, чтобы оформить фон, который придаст объема и определит стиль декораций. В качестве фона подойдут различные праздничные аксессуары и элементы декора: воздушные шары с гелием или волна из шариков, гирлянды из флажков или лампочек, бумажные декоративные цветы, пайетки, ленточки, или это может быть фотофон из баннера.
На стол постелите текстильные раннеры или скатерть в тон общей стилистике оформления.
Посуда для кэнди-бара также должна быть подобрана в одном стиле с украшениями. Дополнить сервировку праздничного сладкого стола помогут подставки для пирожных и тортиков на высоких ножках, красивые стаканчики для напитков и соломинки-трубочки.
Украшения для кэнди-бара — надписи, флажки, топперы на сладости, вы можете изготовить самостоятельно,Аксессуары в виде флажков, открыточек, надписей, игрушек, цветочных композиций, этикеток можно сделать своими руками. Например, скачать готовые шаблоны из интернета и распечатать. Их также можно купить в магазинах декора или заказать разработку праздничной полиграфии профессиональным декораторам.
Цветовые решения для кэнди-бара. Три основных элемента праздничного оформления – украшение зала, стол для кэнди-бара и угощения. Их лучше продумать и украсить в одном стиле, придерживаясь основной темы вечеринки.Для цветовой гаммы не стоит использовать более 3-4 оттенков и цветов, чтобы. Будет полезным перед заказом или изготовлением декора ознакомиться с вариантами сочетаний различных цветов. Как правило, основным акцентным цветом выбирают любимый цвет маленького виновника торжества, а дополняющие цвета подбирают уже для создания гармоничной праздничной палитры.
Стиль кэнди-бара. Можно придумать свой собственный стиль для оформления праздника или подсмотреть из готовых. Например, очень много интересных идей для оформления детского кэнди-бара и фотозоны можно найти в пинтересте. Если вы не хотите придумывать стиль для украшения вашего кэнди бара, можно подобрать красивое фото, и сделать в точности как на нем. А если у вас нет похожего декора и аксессуаров, их можно заменить на близкие по стилю, или же взять в аренду у компании, которая занимается прокатом фотозон и праздничного реквизита.
Фишка, или изюминка кэнди-бара

Можно придумать интересный центральный элемент, который будет привлекать внимание и задавать акцент — фишка. Им может быть большая красивая банка с краником для напитка, или большой многоэтажный торт на высокой подставке. Теперь перейдем к самой главной части кэнди-бара — сладостям и угощениям

Как правило, в центре внимания находится торт именинника. Дополняют праздничный сладкий стол разнообразные пирожные: макаруны, капкейки, печенье в разноцветной глазури, зефирки, мармелад, фрукты, ягоды, и обязательно напитки: соки, компот (здесь как раз пригодится большая банка с краником). Очень красиво и нарядно смотрится кэнди-бар с большим ассортиментом разнообразных угощений. Если после вечеринки у вас останутся лакомства, их можно подарить гостям. Для этого приготовьте красивые пакетики для сладостей с наклейкой и поздравлением.

Теперь перейдем к самой главной части кэнди-бара — сладостям и угощениям. Как правило, в центре внимания находится торт именинника. Дополняют праздничный сладкий стол разнообразные пирожные: макаруны, капкейки, печенье в разноцветной глазури, зефирки, мармелад, фрукты, ягоды, и обязательно напитки: соки, компот (здесь как раз пригодится большая банка с краником). Очень красиво и нарядно смотрится кэнди-бар с большим ассортиментом разнообразных угощений. Если после вечеринки у вас останутся лакомства, их можно подарить гостям. Для этого приготовьте красивые пакетики для сладостей с наклейкой и поздравлением.

Посуда

Многослойные десерты удобно и эффектно можно подавать в стаканчиках-биччерах. Они изготовляются из безвредного стеклопластика (не вступают в реакцию с едой), легкие и не скользят в руке, а также не дают специфического пластмассового или другого постороннего запаха. Такие стаканчики выпускаются различной формы.

Кэнди бар своими руками

Благодаря разным цветам этой посуды, блюда получают дополнительные краски. К примеру, зеленый или оранжевый цвет десерта ярко заиграет в черном стаканчике, а прозрачный хорошо покажет каждую часть многослойного десерта. Такой же расцветки и качества можно приобрести ложечки и тарелки.

Посуда для кэнди бара, фото

Чтобы кэнди бар не был скучным стоит продумать не только тематику праздника, сладости, но и оформление стола, особенно посуду. Вариантов может быть масса, как и способов приобретения. Сегодня такую посуду можно не только купить, но и сделать самостоятельно, либо взять на прокат.

К примеру, это может быть тематическая картонная посуда:

Выбирая посуду стоит исходить из тематики праздника. Однако, лучше выбирать емкости для сладостей разных форм и объемов.

Кэнди бар своими руками

Оригинально будет смотреться на столе съедобная посуда:

Кэнди бар своими руками

Фрукты в песочной корзинке.

Кэнди бар своими руками

Чашки-печенье. Однако, не стоит наливать напитки сразу в чашку, лучше делать это непосредственно перед подачей, чтобы чашки не размокли. Также чашки можно наполнять мороженным.

Стаканы из карамели, или к примеру, стаканы из яблочного пюре и желатина:

Кэнди бар своими руками

Интернет-кондитерская

В кондитерском бизнесе существуют направления с минимальными вложениями. Например, интернет-кондитерская. Суть идеи бизнеса заключается в доставке выпечки и тортов на заказ. Заказы и реклама осуществляются через Интернет. Такая услуга удобна как для клиента, так и для предпринимателя.

Важные моменты:Кэнди бар своими руками

  • наличие хорошего сайта;
  • быстрая служба доставки;
  • высокая квалификация кондитера;
  • наличие офиса и цеха.

Если Ваш кондитерский бизнес функционирует через Интернет, это не значит, что приготовление должно осуществляться дома. Как минимум, это грозит неприятностями с санэпидстанцией. Арендуйте большую кухню домашнего формата. Все санитарные нормы должны быть соблюдены.

Чтобы Ваши кондитерские изделия пользовались спросом, обязательно продумайте наличие красиво оформленного сайта. Выкладывайте туда портфолио и делайте качественные фото своей продукции.

Популярные статьи  Как красиво сложить салфетки — ТОП-100 лучших фото-схем как сложить салфетку. Мастер-класс с полным описанием техник + обзоры интересных идей сервировки

Служба доставки должна работать максимально быстро. Заказы осуществляйте по телефону и через сайт. Оба метода должны быть доступны и интуитивно понятны любому потребителю.

Основные составляющие

Создание кенди бара для детей — дело интересное и увлекательное. Конечно, многое зависит от способностей и фантазии родителей, но в целом, для успешного воплощения в жизнь любой идеи достаточно уметь держать в руках ножницы и иметь способность красиво нарезать фрукты. Кэнди бар своими руками

Для создания праздника будут необходимы следующие элементы:

Стол, комод или любая другая поверхность, на которой будут стоять угощения

Но мебель должна быть устойчивой и невысокой, чтобы маленькие гости смогли дотянуться до конфет и фруктов.

Яркая скатерть, которая будет привлекать внимание.
Разнообразная посуда, на которую будут выкладываться лакомства. Посуда должна быть практичной и удобной. Пластиковые небьющиеся стаканы и тарелки — идеальный вариант для малышей

Кроме того, на любую посуду можно прилепить наклейки с любимыми героями или украсить ее блестящими элементами.
Воздушные шары, бумажные гирлянды и тематический декор. Это могут быть покупные заготовки с любимыми героями именинника (свинка пеппа, минни маус, хеллоу китти и так далее) либо декорации с праздничной тематикой, если малыш еще очень мал для того, чтобы иметь какие-то увлечения. К примеру, чтобы оформить кэнди бар на годик мальчику можно просто подобрать синий или голубой цвет для украшений и сладостей.

Пластиковые небьющиеся стаканы и тарелки — идеальный вариант для малышей. Кроме того, на любую посуду можно прилепить наклейки с любимыми героями или украсить ее блестящими элементами.
Воздушные шары, бумажные гирлянды и тематический декор. Это могут быть покупные заготовки с любимыми героями именинника (свинка пеппа, минни маус, хеллоу китти и так далее) либо декорации с праздничной тематикой, если малыш еще очень мал для того, чтобы иметь какие-то увлечения. К примеру, чтобы оформить кэнди бар на годик мальчику можно просто подобрать синий или голубой цвет для украшений и сладостей.

Ленты, гирлянды, топперы, карточки для надписей — все это можно сделать самостоятельно, если дома есть цветной принтер. Достаточно найти, скачать шаблоны кэнди бара своими руками и распечатать их. Если такой возможности нет, а подходящих вариантов в продаже не нашлось, то единственный способ — заказать желаемые аксессуары в типографии или агентстве, специализирующемся на праздничном декоре. Это дороже, но часто стоит того, ведь качество бумаги и печати на профессиональном оборудовании намного выше, чем на домашних устройствах.

Выбор сладостей для десертного стола

Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками

При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:

1-2 специальных десерта: торт или капкейки – желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.

1-3 десерта на ваш вкус: парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.

2-3 вида сладостей для заполнения стола: различные конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.

Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.

Основные правила оформления кэнди бара

  1. Возьмите за основу 3 основные вещи – помещение, стол и угощения. Они должны быть в одном стиле, как единое целое.
  2. Придерживайтесь одной тематики торжества.
  3. Используйте цветовую гамму не более 3-4х цветов, чтобы кэнди бар смотрелся гармонично. Совет: также просмотрите таблицу сочетания цветов. Если Вы хотите радужную гамму – просчитайте площадь кэнди бара и разделите на 7, чтобы была понятна радужная окраска, и кэнди бар смотрелся великолепно. Прекрасным вариантом в цветовом решении будет считаться любимый цвет (либо цвета) виновника торжества – ведь главное, чтобы он был доволен.
  4. Стол должен выделяться от общего фона. Подберите яркую скатерть и красиво разложите салфетки.
  5. Украсьте помещение, в котором будет кэнди бар, для этого используйте декоративные украшения – цветы, шары, ленты, помпоны, мягкие игрушки… Подробная информация о том, как украсить торжественный зал своими руками находится здесь.
  6. Тщательно подберите угощения, ассортимент должен быть большим. Приобретите сладостей больше чем достаточно. Таким образом, гости смогут пользоваться кэнди баром — не просто дегустируя лакомства, но и также брать добавку не один раз. Если лакомства останутся, а Вы следите за фигурой и не хотите видеть после праздника в доме «искушений» — приобретите красивые пакетики и раздайте еду гостям, когда они будут уходить. Особенно маленькие гости будут довольны и не забудут об этом долгое время.
  7. Если Вам очень сложно придумать стиль для кэнди бара, выберите фото и сделайте такой же бар в точности придерживайтесь, выбранному изображению — это вполне реально. Если Вы не нашли таких же аксессуаров и угощений бара, подберите максимально похожие, либо доверьте оформление кэнди бара профессионалам.
  8. Придумайте фишку кэнди бара и установите её в центр. Это может быть огромный графин с напитком или великолепный торт. О том, как украсить торт своими руками — находится здесь. Фишкой может быть разрисованные бананы, креативные коктейли,  печенье с эйфелевой башней и всё что Вы придумаете.

Рекомендую к просмотру данное видео!

DIY: СЛАДКИЙ СТОЛ | DIY CANDY BAR | VeneraDIY Watch this video on YouTube

Фон

Основная цель фона – выделить кэнди-бар из общего интерьера. Лучше разместить сладкий стол возле стены, чтобы он не мешал танцующим гостям

Стену возле бара украшают с помощью ленточек, мишуры, воздушных шаров.
Чтобы фон для кэнди-бара получился эффектным и привлекал внимание, важно соблюдать границы. Его ширина не должна превышать ширину стола. Высота – не более метра

Высота – не более метра

Высота – не более метра.

Популярные материалы для фона:

  • бумажные помпоны;
  • тематические фотообои;
  • плакат для теплых пожеланий новобрачным от гостей;
  • коллаж из фотографий жениха и невесты;
  • отрез ткани нейтрального цвета или с оригинальными принтами: горох, полоска или шеврон;
  • гирлянда из гофрированной бумаги или атласных лент.
Популярные статьи  Игольница своими руками: обзоры интересных вариантов самодельной игольницы. Простые схемы работы и пошаговый мастер-класс для начинающих (100 фото)

Какие сладости выбрать для кэнди бара?

Для кэнди бара прекрасно подойдут магазинные кондитерские изделия такие как: печенья, конфеты, леденцы на палочках, эклеры, всевозможные пирожные, мармелад, восточные сладости, маффины, капкейки, кейк-попсы, безе, шоколадки, батончики, вафли… Многие сладости такие как торты, пироги, печенья, блинчик, пончики, булочки можно приготовить своими руками в домашних условиях. Рецептов – море, главное продумайте, как их украсить? Следует отметить, о значимости напитков в кэнди баре. Так как это сладкий стол гостям очень захочется пить, запаситесь напитками в большем количестве. Превосходно подойдут: соки, компоты, коктейли (например мохито, айс-крим, молочные) и газированные напитки. Соки, коктейли и компоты красиво разлейте по стаканчикам и не забудьте про трубочки. Газированные напитки, например: кока-кола, фанта, спрайт лучше приобретите в банках. Кэнди бар приветствует дополнительные лакомства такие как: сладкие орешки, сгущённое молоко, шоколадная глазурь, мороженное, различные фрукты, десерты, сливки, желе…

Рекомендую к просмотру данное видео!

Это интересно: Кенди- бар на свадьбе — фото и идеи

Как оформить детский сandy-bar?

На нашем сайте вы можете приобрести интересующий вас продукт, воспользовавшись одним из способов оплаты:

Безопасность и конфиденциальность платежа

Личные данные покупателя.

При оформлении Заявки на Сайте Клиент предоставляет следующую информацию: Фамилия, Имя, адрес электронной почты, телефон, адрес доставки. Продавец использует информацию для выполнения своих обязательств перед Клиентом. Продавец обязуется не разглашать полученную от Клиента информацию. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом.

Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

После оплаты войдите в ваш «Личный кабинет» и выберите «Мои курсы» Там вы найдете все продукты, которые были приобретены вами на нашем сайте ViLine.tv В случае если вы не получили ваш продукт в течение часа после оплаты, необходимо написать в службу поддержки

Правила возврата денежных средств

Заказчик имеет право отказаться от предоставления оплаченных Услуг и потребовать возврата денежных средств в следующих случаях:

1. За оплаченный электронный товар (запись вебинара, семинара, тренинга, обучающий курс, шаблоны и вспомогательные материалы, доступные для скачивания). Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого был осуществлен заказ, в службу поддержки Исполнителя в течение 7 (семи) дней с момента оплаты. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

2. За оплаченный и посещенный им семинар или консультацию. Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого Заказчик регистрировался на семинар, в службу поддержки Исполнителя до 14:00 по Московскому времени дня, следующего за днем оказания Услуги. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

Оцените пространство

Подумайте о свободном месте и размере десертного стола. Смогут ли гости получить доступ ко всем угощениям со всех сторон стола или он будет прислонен к стене? Накройте стол пустыми емкостями, чтобы понять сколько места они занимают и какое количество конфет действительно нужно, чтобы заполнить контейнеры и не купить лишнего. Будьте готовы, что не все сладости, которые запланировали, поместятся на столе. Если видите, что недостаточно места для какого-то десерта, измените меню. Например, если не вписывается в пространство подставка с леденцами на палочке, замените их объемными конфетами в индивидуальной упаковке в высокой вазе. Разделите стол на 3 горизонтальные зоны и используйте соответствующие контейнеры по высоте в каждой зоне. Разная высота подставок для десертов сделает композицию визуально законченной и компактной. Вместо специальных этажерок используйте стопки широких книг или коробки, спрятав их под тканью или скатертью. Спланируйте расстановку так, чтобы чаши с сыпучими сладостями были впереди или по бокам, а высокие этажерки с пирожным сзади.

Оформление кэнди бара

Уделять внимание следует трем вещам: помещению, столу и угощениям. Ведь это не просто множество сладостей, разложенных по тарелкам и вазам, это целый комплект принадлежностей, которые должны быть оригинальными

Candy bar своими руками

Вот некоторые советы по его оформлению:

Одна тематика, идея, стиль, цветовое решение, соответствующее торжеству.
Предпочтение трем – четырем основным цветам, если это не «радужная» вечеринка. Также должен быть общий фон, на котором стол будет выделяться

Важно правильно подобрать скатерть для кэнди бара, обычная тут не пригодиться, а соорудить ее из широких полотенец или больших салфеток в два слоя будет намного уместнее.
Украшать придется не только стол, но и само помещение, где он размещается: либо шарами, помпонами из цветной бумаги, лентами, либо чем-то еще, что для этого подходит.
Тщательный выбор угощений: их должно хватить каждому и не по одному разу.
Бар должен иметь «фишку». Что это будет? Одно отличающееся от всех остальных украшение по центру, гигантский кувшин с напитком или эксклюзивный торт?
Лучше опираться на собственные мысли, чтобы получить кэнди бар своими руками. Взглянуть на комнату, подумать о ребенке и его предпочтениях, о гостях, которых нужно пригласить, и идея напросится сама собой. 

Взглянуть на комнату, подумать о ребенке и его предпочтениях, о гостях, которых нужно пригласить, и идея напросится сама собой. 

Дальше остается подобрать материалы и творить.

Кэнди бар своими руками

Как создаётся кэнди бар

По всем правилам организацией кэнди бара сразу занимается два специалиста. Это дизайнер и кондитер. Первый мастер придумывает красивый, сказочный декор для стола и сладостей, используя для этого разные подручные материалы: воздушные шарики, наклейки, цветы, подносы, баночки, флажки, цветные ткани, таблички на десерты, скатерти и салфетки, этажерки. Кондитер в свою очередь берёт на себя обязанность приготовить все сладости по эскизам дизайнера.

Однако, многие мамочки самостоятельно занимаются созданием кэнди бара, заранее продумывая всю его концепцию. Безусловно, это экономит семейный бюджет, и вы как мама точно будете знать, из чего приготовлены вкусняшки для детей. К тому же, создавая своими руками кэнди бар, вы отдаёте всю свою душу и любовь.

Популярные статьи  Сердце из фотографий

Из чего состоит кэнди бар

И самый главный вопрос: «Из каких сладостей состоит кэнди бар? Отвечаем:

• капкейки. Это маленькие бисквитные пирожные, которые красиво украшаются кремом или декором из мастики, глазурью;

• маффины. Небольшие кексы с наполнителем в виде ягод, крема, фруктов;• кейк-попсы: небольшие пирожные на палочках, чем-то похожие на конфету Чупа-Чупс. Для их изготовления измельчают бисквит, смешивают его с кремом и после этого формируют шарики, которые поливают шоколадом или глазурью, и нанизываются на палочку;

• макароны. Воздушные французские пирожные macarons, изготовленные из миндальной муки. Такие пирожные имеют красивую круглую форму, состоят из двух половинок, между которыми нежный крем;

• трайфлы. Десерт, состоящий из бисквита, сливок, ягод и фруктов. Он подаётся в прозрачных стаканах и выглядит очень привлекательно;

• а также: маршмеллоу попсы, торты в шотах, имбирные пряники.

Секреты успешного кэнди бара

А чтобы ваш кэнди бар получился идеальным, раскроем несколько важных секретов.

Первое: правильно подбираем цветовую гамму стола. Если праздник устраивается для девочки, то доминирующими являются такие цвета: розовый, персиковый, фиолетовый, красный, белый. Для мальчиков – голубой, зелёный, синий. Лучше всего использовать два-три тона, так можно будет достичь красивой яркой картинки.

Второе: выбираем подходящий декор. Что больше всего любят дети? Конечно же, это: воздушные шарики, забавные флажки, фигурки, яркие коробочки

Отдельное внимание стоит уделить выбору посуды. Это привлекательные кувшины, ёмкости для печенья, подставки для пирожных. Не забывайте, что речь идёт о детском празднике, и поэтому не следует использовать стеклянную или пластиковую посуду

Самый лучший вариант – это бумажные стаканы и тарелки

Не забывайте, что речь идёт о детском празднике, и поэтому не следует использовать стеклянную или пластиковую посуду. Самый лучший вариант – это бумажные стаканы и тарелки.

Третье: Сладкое меню должно быть разнообразным. Роль сладкого короля на столе отводится тематическому торту в форме любимого героя малыша. А для создания целостной объемной композиции угощения следует размещать несколькими уровнями.

На самом деле вариантов оформления кэнди бара очень много, и всё зависит от фантазии и возможностей родителей, пожеланий маленького именинника.

Как украсить торт в домашних условиях?

В первую очередь, необходимо разобраться с вопросом, какой же крем идеально подойдет для декорирования кондитерских изделий. Их не так много:

  • масляный;
  • белковый;
  • сливочный.

Основа масляного крема – сливочное масло, жирностью не менее 82%. Для приготовления крема также можно использовать сгущенное молоко или сахарную пудру. Что касается пропорций, то при приготовлении масляного крема со сгущенным молоком необходимо учитывать консистенцию именно молока. Очень часто опытные кондитеры используют проваренное сгущенное молоко, оно более плотное и обеспечивает устойчивость крема. Для придания декору необходимого оттенка целесообразней использовать жидкие пищевые красители.

Кэнди бар своими руками

Кэнди бар своими руками

Кэнди бар своими руками

В масляный крем также можно добавить какао-порошок или растопленный на водяной бане шоколад. Такая технология идеально подойдет для украшения шоколадных бисквитов и капкейков.

Кэнди бар своими руками

Белковый крем – один из капризных. Его приготовление потребует от вас терпения и выдержки. Для декора тортов применяется заварной белковый крем, приготовление которого происходит в три этапа:

  • в кастрюлю налейте ¼ стакана чистой воды и добавьте 6 столовых ложек сахара. Поставьте на огонь и варите сироп на протяжении 3-5 минут после закипания (проверить готовность достаточно легко – опустите ложку в сироп и поднимите ее так, чтобы готовый сироп стекал вниз – если нить толстая и непрерывная, ваш сироп готов);
  • в чистую и сухую посуду положите холодных 3 белка и взбивайте его миксером до густой белой пены (для получения устойчивых пиков можно добавить 3-4 капли лимонного сока или щепотку лимонной кислоты);
  • продолжая взбивать, в белки тонкой струйкой влейте готовый сахарный сироп и взбивайте полученную массу еще 1-2 минуты. На этом этапе в крем можно добавить необходимые ароматизаторы и красители.

Кэнди бар своими руками

Наносится готовый крем на торт также с помощью кондитерского шприца и насадок. Учтите, что переваренный или недоваренный сахарный сироп приведет к тому, что цветы и узоры из крема очень быстро потеряют свою форму. А переваренный сироп добавит крему горечи. Для загущения белкового крема можно использовать агар-агар (это натуральный продукт, безопасный для детей и взрослых).

Кэнди бар своими руками

Кэнди бар своими руками

Для приготовления сливочного крема понадобятся жирные кондитерские сливки (не менее 32% жирности) и сахарная пудра. Сливки – также достаточно капризный ингредиент. Перед взбиванием необходимо охладить не только их, но и емкость, в которой вы будете взбивать крем, а также венчики миксера. Большую роль играет и соблюдение времени при взбивании крема, распространенная ошибка начинающих кулинаров – перевзбитые сливки. Холодные сливки взбиваются с сахарной пудрой до получения устойчивых пиков. Если вы сомневаетесь в том, что крем не потеряет своей формы на протяжении 12-24 часов, в него можно добавить специальный загуститель, который продается практически в любом супермаркете. Сливочному крему также можно придать любой оттенок, но классический вариант украшения тортов сливками – белый цвет крема.

Кэнди бар своими руками

Кэнди бар своими руками

 Кэнди бар своими руками

Кэнди бар своими руками

Лимонады и фруктовые чаи

Кэнди бар своими руками

В кэнди-баре помимо десертов обязательно присутствуют напитки, которыми могут угоститься все любители сладкого. Основная задача напитков в летнее время года – помочь гостям охладиться и освежиться. Для этого идеально подойдут всевозможные домашние лимонады и охлажденные фруктовые чаи. Если свадьба проводится под открытым небом, то советуем отказаться от открытых емкостей вроде кувшинов. Используйте закрытые емкости с дозаторами. Они защитят ваши напитки от пыли и добавят яркости вашему десертному столу.

Кэнди бар своими руками

Лимонады можно подать в порционных банках, которые предварительно охлаждают. Вода на стенках такой банки превращается в лед. Наливаем лимонад, закрываем крышкой. Остается только потрясти,и прохладный напиток готов!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: